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年底囤货忙水产品价格全线上扬

2020-08-17 12:32:15来源:励志吧0次阅读

年底囤货忙水产品价格全线上扬

临近年底,当前市场水产品走量平稳,但上市量偏紧,水产品价格出现上行走势。上周市场水产品综合平均价23.03元每公斤,较上上周22.6元每公斤,环比上涨1.9%;从分类品种来看,除了部分特种水产价格下调,其它像淡水鱼类、虾类、价格均呈稳步上扬态势。

当前气温不断下降,加上节前经营户囤货惜售心理增加,当前淡水鱼的出水量整体偏弱,市场呈现量少价扬局面。就连今年价格一直处于低位的草鱼,价格也是涨幅明显,19日市场草鱼批发平均价10.5元每公斤,虽较上上周环比上涨10.5%,但仍较去年同期的11.5元每公斤,同比下跌8.7%;鳊鱼12.5元每公斤、白鲢5.8元每公斤,价格环比分别上涨了19.1%和16%,较去年同期同比分别上涨了31.6%和5.5%;

近年来,高端餐饮消费市场份额有所减少,中档的特种水产品消费也呈下行走势,上周市场特种水产销量平淡,价格也是稳中趋降;19日市场鳜鱼批发平均价59元每公斤,价格同比、环比都下跌了1.7%;鲈鱼、回鱼都是22元每公斤,价格环比分别下跌了8.3%和4.4%,但同比跌幅都超过了20%;

近期天气寒冷,野生鳝鱼的捕捞量大幅减少,养殖鳝鱼的活动量也在减弱,加上经营户节前囤货量增加,上周市场鳝鱼量少价高,涨幅明显,19日75克以上鳝鱼批发平均价70元每公斤,较上上周57元每公斤,环比上涨22.8%,较去年同期54元每公斤,同比上涨了29.6%;

预计,随着后期雨雪天气的增加,市场水产品价格还有一定的上涨空间。

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