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美食天下蘑菇荷兰豆的做法

2019-05-15 10:13:48来源:励志吧1次阅读

蘑菇荷兰豆的材料荷兰豆180g蘑菇180g红萝卜100g油适当盐适当蒜适当 蘑菇荷兰豆的做法图片步骤,怎样做蘑菇荷兰豆好吃?

在锅中烧锅开水,加入适当的盐和几滴油;

水开后将洗净的荷兰豆和蘑菇片下入锅中;

煮开后迅速捞出,沥干水份;

将锅烧热,加入适当的油;

下入切好的蒜片翻炒;

加入用模具切好的红萝卜1起翻炒;

加入刚才焯过水的荷兰豆和蘑菇;

翻炒几下后加入适当的盐和胡椒粉;

再翻炒1下,将调料混合均匀;

码入盘中。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 将原料焯水是为了让不同成熟度的原料1起预熟程度1致;

2. 焯水时加入少量的盐和油能保持蔬菜的色泽度;

3. 红萝卜不用焯水, 直接下入油中炒, 是由于红萝卜是脂溶性食品, 用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养;

4. 由于所有材料都焯过水, 因此不要炒太长时间, 加入盐码好味便可。

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