爆炒蒜薹肉末的做法

2019年05月15日 来源:

爆炒蒜薹肉末的材料蒜薹相克食品1小把带皮猪肉相克食品1小块蒜2瓣姜相克食品1片红线椒3根盐1/4勺老抽1/2勺 爆炒蒜薹肉末的做法图片步骤,怎样做爆炒蒜薹肉末好吃?

蒜薹切小段

将猪肉肥肉和瘦肉分开切,肥肉切丁,瘦肉剁成肉末

姜、蒜、辣椒切碎

锅中放1点点的油就能够,将肥肉丁放入,中火煸出猪肉(猪油炒菜比较香,而且蒜薹其实需要比较多油煸炒才好吃,所以用猪肉本身炸出的油)

将猪油渣盛出,用煸出的猪油小火炒猪肉末,至猪肉变色

放入姜蒜末,转大火翻炒30秒

放入蒜薹,翻炒2⑶分钟,至蒜薹表皮微焦(这里是关键,由于蒜薹如果炒的不熟会有很大蒜味,如果加水煮的话会变得很软而且色采很深)

放入红辣椒

加入盐、老抽,翻炒1分钟

盛出便可

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