菇香牛肉意大利面的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 意大利面 牛肉 辅料: 葱 蘑菇 番茄 玉米粒 胡萝卜粒 火腿粒 调料: 橄榄油 黄油 蒜 盐 糖 罗勒 黑胡椒粉 菇香牛肉意大利面的做法:1. 准备材料。

2. 先煮面。锅中的水烧开后 加入1勺盐、1勺橄榄油,下入1小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

3. 待面条大约7⑻成熟的时候捞出,放进凉水中划散,以后沥干水份。

4. 淋入适当的橄榄油用筷子拌匀备用。

5. 接下来做酱汁。番茄顶部划10字刀口,在火上略烧1会,剥皮。

6. 牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。

7. 锅中将黄油熔化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火渐渐炒至洋葱开始变色。

8. 然后放入切好的牛肉末;

9. 再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

10. 加入番茄和适当水继续煮。

11. 待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

12. 将酱汁与面拌匀便可。

菇香牛肉意大利面家常菜做法大全温馨提示:◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

◎以后捞出过水,能保持特点:有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

◎做好的酱汁可以直接浇在面条上,也能够在锅中拌匀,依照自己的喜好

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